去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！公仔箱論壇; ?1 K# X8 {% _2 m# @# o
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台式即叫即製5.39.217.779 b- {3 D1 |3 j( t0 o
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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+ x; H& T0 X0 W1.香熏鴨胸蛋三文治$16
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. _/ ~$ i& c% O香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。5.39.217.771 Q/ N4 P* A: f- q" U
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2.養生地瓜三文治$13
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麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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% N2 m% N+ B9 [) J/ U3.超級總滙$18 8 Y( q, m _. [% o/ m( E' i# f
9 }* X. r3 D( x/ `新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 公仔箱論壇1 o# i$ \/ I. I! I2 I
2 M& [( ^0 t; u- c* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
5 C3 q& G3 ?: n' J. n3 m1 w& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N' Z a6 H& g7 d, V8 \ F* x9 c土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
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燒肉玉米蛋餅連飲品$18
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。5.39.217.77( V) _* U- n, V+ t; I6 C, F. a* r0 L
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 . ?* ]7 N. U: P& o& u s: E
n7 E- C" x5 E! |& f+ |: t4 G5.39.217.77即煎蛋皮4 z+ v2 ^* t' ?
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1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb# m3 k: X9 E0 V. {( o
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. K1 y) n1 R6 y+ v公仔箱論壇2.煎香葱油蛋皮。% P3 P- b+ y4 \, H
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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% J! g! [ _8 t# N6 `公仔箱論壇■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。5.39.217.77* G7 Y; y! T% I
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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
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小倆口 (荃灣沙嘴道)
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法式小店多星撐5.39.217.777 c6 e+ S; o F, _1 g7 \
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
" R# I& J3 ^2 l7 [* O# m2 ^, ~' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 M4 b. S/ z9 b% x* M: s q( o' C
法式三文治大$42/小$22
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3 C, p: v3 x, o* `tvb now,tvbnow,bttvb每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- m. Z: J% s9 a- v7 h) R( D
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■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 K3 H2 Y* ~4 C
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
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9 z: P3 d6 F! B+ q( C$ i1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
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7 i* a! E* _8 F蒜茸包$5/件
$ r8 W" n5 {( u- K/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q. f0 b, F& ^8 u5 h: B0 ]- c" w用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h4 X: ^* z9 V% v }. g9 q
( L- a7 P: b. ?9 O6 C/ F$ X, C酒類推介
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& V9 c' V/ ~: h k6 T2 z5.39.217.77（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 % Y7 u% a& m$ V1 {8 r$ v
; m* K0 o; E4 i" G' u5 t# T8 W% {添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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0 i4 p; E+ z( }* M+ N■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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