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材料
& U6 C+ I& x, T$ u& Q- M$ P8 `( q青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙5.39.217.77% L2 o2 u2 e- F4 O
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6 }* P7 O. N3 O( U* b& e' V* W公仔箱論壇做法5.39.217.772 p9 Q! _* W" I( L
1.將硬豆腐對角切開成小件。5.39.217.77! h2 G, n6 Y/ H
; m5 k; V4 o1 f8 V+ h; d( _: e2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! M: A) C+ [/ j$ c! A8 J
" q9 _* u; Q9 otvb now,tvbnow,bttvb3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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9 w8 C3 c4 a) B: k5 I- ^9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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E( o* |- o$ `& [5.39.217.775.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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9 E/ }$ m9 h: p5 H \- d公仔箱論壇釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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