( B! V3 G, R4 q6 k+ n( ?0 k H1 N
l' A4 |: _, Z+ F ^4 H8 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料* p/ Z8 e3 g8 Z) [) W4 z
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
% l1 B- y' m4 P, o$ ~ S
! R1 Q' k0 E1 Z8 L( L, l/ f1 S8 ]* Z7 G1 H5 E3 i
做法2 W. C9 C" i) w; T$ _5 n/ |3 ?
1.將硬豆腐對角切開成小件。6 r- u& H8 |3 p. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. z# g% I4 e7 C/ p5 ^; w
2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。. p3 _% \* a- m4 F6 ~
公仔箱論壇+ U2 a( a: ^" K6 D% ]
3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。公仔箱論壇6 l$ r. x/ a- O W1 |
0 R/ O$ t i1 k' t, ~
4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
0 y8 ]6 j7 ^- }* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k" {2 E8 Y/ X; o公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
; x( X6 H# Z6 E3 A公仔箱論壇
/ t E6 M, g1 I' ?. |釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
| 