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! r. i& p1 E }" F" g/ g5.39.217.77材料
: Z% Z1 o4 m5 d! N$ A; wtvb now,tvbnow,bttvb青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 x5 F' P5 Q5 N* L
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- a; \6 p( Y# J* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! d" q! k- f2 s# z
1.將硬豆腐對角切開成小件。" l$ r8 F H% P5 x* s
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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3 X2 p3 A# {, Y9 U3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ e9 g5 Q0 |- Y
' n7 ]# X* e9 |$ B3 ^/ D5.39.217.774.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q4 P! D: u$ g
; p. w( e2 O* F& o2 ~3 Y0 O5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ f9 L5 Y$ f4 j% w8 `5 U6 U+ m
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釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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