材料# Q8 z8 q5 A# `) V1 N% i [
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肉排（斬件） 12tvb now,tvbnow,bttvb8 n2 j. b; q! a! p9 J# _4 |& s
河粉 半斤* K7 |+ Y4 n; F3 x9 v+ p5 [
1 w- H5 n% k \5 k2 { x, Z6 v: e7 U: m公仔箱論壇製法 6 ~% D, N) z: o9 H% ]
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。公仔箱論壇8 X4 @) P9 T, y
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。公仔箱論壇. K, v! Y* q' W5 d1 a+ m
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
" H0 P/ T$ u6 C$ l4 p/ Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.公仔箱論壇- N/ ?7 {( w! P. ~) L2 c8 a
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調味 tvb now,tvbnow,bttvb% v( K1 r, p/ u! u; w
豉汁料
$ Y1 r4 p. k$ ? m公仔箱論壇豆豉（洗至表皮去淨） ) [0 R% s/ j1 y) ~9 V3 ^6 R4 U
3湯匙公仔箱論壇3 n* G0 j6 E4 R! z5 V( f9 @ A$ K
蒜頭（剁碎） 4粒
2 F- g9 h5 @' l生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" e$ Q, Z& J* A Z, i! n: ?
老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d8 B4 j' J6 D1 x' Q7 T! M
糖 1/2茶匙
) }$ t6 I) n3 Z2 n) }5 r* ]/ O公仔箱論壇水 1茶匙
( z5 P+ y J0 e; w, Q/ b6 e2 Z+ ~% ^- @7 W3 E! W- {+ H- v% U- p
醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ U) l" A o# i
糖 1茶匙5.39.217.775 A& |6 d0 C' p1 q3 ?4 k' U
胡椒粉 適量
* a' |$ c; X/ i% H公仔箱論壇老抽 1茶匙5.39.217.77: L Z% ?8 `0 w& X% U0 F/ T6 ?
生抽 2茶匙
- U# x D0 l2 d: k! t; y/ L粟粉 1湯匙
) R1 O. [! G. K熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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