芝麻手撕雞
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2 C5 W" A2 e6 [- i5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. {2 k- j6 A! D' F0 Q" J0 |6 d
: n; W7 d. P4 C8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 - 1/2 隻5.39.217.77' M9 i5 _ ?5 r8 B$ a% o
青瓜絲 - 1/2 杯# _0 Y+ `% }0 b4 u( ~4 c
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: z" F; j/ |, d2 w0 z! w( @
西芹 - 1/2 杯
' j' w$ K$ ]6 Q; Q# A p5 f; C白芝麻 - 2 茶匙
6 ?( b) n9 L! N+ {. y# d1 x9 B* T芫茜 - 1 棵
9 G5 x& [; j( Z3 S3 @# j$ l/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: O" n! {. t& }0 dtvb now,tvbnow,bttvb調味/鹵水汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 A; V+ ^' S4 A; B1 K9 w6 w
p# v& b8 e+ J- E& s) ? Ytvb now,tvbnow,bttvb水 - 4 杯5.39.217.77- w) l% g! I5 n2 p
生抽 - 1/2 杯( \0 _/ {: f/ {2 t! a6 |: n0 S/ v
老抽 - 1/4 杯
- h( g! ^- g4 `8 K' l1 J5.39.217.77糖 - 1/4 杯
) V" o& [+ `8 j4 z1 |! p$ z八角 - 2 粒# t5 M9 P. Q' N S4 R
薑 - 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" ^- @: W/ A- w; J: D1 q
紹酒 - 2 湯匙
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做法：* l) L- o0 g! M, x5 y
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
) G0 L7 X3 @& J1 B* @ S& ]( e) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
- u8 a$ Z, ]9 \6 _+ I! ?3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
3 s7 S( T2 U! A0 b- h, u( Xtvb now,tvbnow,bttvb4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 9 r" T7 }4 Z0 g# _7 m& l) n: A
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 公仔箱論壇3 H2 B9 Q) M( K8 D5 V! W: J# D# T
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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