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& R- Y. M- K, D; ?' k# m材料/ T- T7 A( h3 X( |
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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: z" k0 V3 T V) N Z, {: r8 g公仔箱論壇做法
% L- s- d: E6 P B; d, y4 ~7 ]5 }1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 K' B' M( R8 X' ~
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。2 G* f: z, l9 [6 V
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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