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- ~# H2 d% P$ N2 _材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E W/ V+ |3 Y8 h6 I" ^3 n
清雞湯 500毫升、茉莉花 10克、海蚌 5隻5.39.217.77' L3 o# O% \' c1 T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% k# d; I* k1 J z5 ?; S) x: b% o
取出海蚌肉後洗淨，倒入已煮滾的熱水灼熟。將茉莉花放入碗，再放海蚌肉，再注入煮滾的清雞湯即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" [5 s) h' j
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清雞湯
/ ]9 T; f. \$ P# E5 h. X做法
6 L) l8 `$ U# a! X3 D; U, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 3隻老雞、 1隻老鴨、1斤瘦豬肉、適量金華火腿及適量元貝放入煲，再加水冚過面，用大火煲滾後轉細火熬6小時成頭湯。tvb now,tvbnow,bttvb! K5 d" X! _% n: E* i6 x
4 I" m5 O. L& @$ n9 }/ ]2.將少許雞胸肉用刀背剁碎，但不要將筋剁斷，加少許薑葱、少許紹興酒及約1杯凍水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 o u. i" f* q- T) y9 O0 `! N
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3.將雞茸加入煮熱的頭湯中，一冷一熱讓湯中雜質依附在雞茸上。4.吊湯，用文火將湯煮 2小時至雞肉裏的筋煮溶，成為清澈透亮的清雞湯。8 n6 s9 J! X" r5 P/ G9 ^0 e
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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