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# x. _% o9 m" t9 u圖：冬瓜湯
5 k/ m- t% Y5 etvb now,tvbnow,bttvb夏日是減肥的熱門季節。一眾愛美人士，在炎夏再不能用厚重外套去掩飾秋冬美食造成的贅肉，急著要快快減重；此外，肥胖者在炎熱的季節特別難受，具清熱利水、減肥通便功效，但不會傷害身體元氣的食療湯水，正合時宜。 5.39.217.770 I+ [$ ^. L1 F; J8 B
冬瓜湯是夏天湯水妙品。冬瓜能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；加入具有滲濕、健脾、美肌功效的薏米，是減肥湯水的最佳配搭。如氣候酷熱濕悶，還可加入鮮荷葉，有解暑升清的神來功用。
4 a4 Q2 g/ N3 A( ^0 x! M5.39.217.77不過，對於體質較虛弱但肥胖（虛胖）者，長期飲用冬瓜薏米湯也不合適，適當加入一些補益性的藥材，則有助減重亦有補身作用。如當歸，有補血活血功效外，還有潤腸通便的作用，比起坊間常用的寒涼瀉下藥材，當歸對氣血虛弱的胖者之便秘，有神奇功效。湯中加些枸杞子，有補益肝腎的作用；還可加些淡菜，中醫認為此物能柔肝補腎，又可治療盜汗，並為湯中增添鮮美。 - j; }( O# k9 _ }4 g
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功效：利水消腫、潤腸通便、健脾美肌。 % K ?( k: W- g( V6 w4 |9 W8 K
材料：冬瓜250g、枸杞30g、當歸15g、薏仁60g、淡菜30g、薑一片3g。
, D- l. e) A: V5.39.217.77製法：
% G" h" \8 Z* Y0 l* S" g5.39.217.771、將薏仁放在水中浸泡3、4個小時；枸杞及淡菜（洗淨）分別泡半小時； tvb now,tvbnow,bttvb6 R( B, T/ C7 v: u0 x
2、冬瓜不削皮切塊；
' u6 l0 C0 h* D7 |+ A+ Z5.39.217.773、先煮薏仁約1小時；
d( u" x' G8 L5.39.217.774、把冬瓜、枸杞、當歸和淡菜入薏仁湯中再煮1小時。調味即成。 |
發表於 2010-3-5 04:19 AM
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