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1 O' H+ n+ t$ N5.39.217.77材料5.39.217.77; \2 _; U0 g" j V) X* A/ q
鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 v- S* L% u6 h
1.洋葱去皮後切碎。
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2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。& J4 s u! {* c+ }
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。tvb now,tvbnow,bttvb# O2 G; `* [0 _0 J! i" i8 {5 k/ I
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 G) Z) k. ^8 ?! b
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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