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材料菠$ x4 e" |* m" c+ D: h/ G/ a
菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升
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7 M+ G# `5 `' h3 D3 X4 |5.39.217.77做法
4 y. e8 P; ]5 _7 Y. `/ q/ v1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。
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/ c; `: @9 G) B2 D) V! @' }+ q公仔箱論壇2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; y2 Q% ^; w+ @
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3.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。 + I/ _) s& u6 n+ J5 C
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發表於 2010-3-3 05:55 AM
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