蜜汁三文魚
* w) @( A, r+ z. u) E. gAB型血的人因為結合了A和B血型雙重特質，內在充滿了矛盾與衝突，因此在生活中比較抑鬱。科學家發現，魚類尤其是深海魚類如三文魚，不但對心臟有益，更可令人心情較好，情緒較穩定，多食可以減少AB血型的人因情緒不佳而引起的暴食暴飲。「蜜汁三文魚」完全採取了「無糖低碳」烹飪方式，既具有減肥功效，並提供了豐富的營養。' ^. _* K% g& r" x
材料：5.39.217.773 c# x) r2 P6 \9 h( U! Z7 N+ }
三文魚、有機小土豆、水瓜榴、紅菜頭、酸黃瓜、蒜泥蛋黃醬、橄欖油、檸檬汁5.39.217.77" J- |7 `4 m- B; a3 I) j" P
做法：
5 @7 E2 I+ j2 v2 h) U( Q- e- D9 \公仔箱論壇1.將新鮮三文魚切薄片後，放入打碎後的紅菜頭，加鹽、加糖後腌漬一夜。
( S: G& d% c; c, U' ]0 R* V2.將有機小土豆煮熟後切丁備用，將酸黃瓜和水瓜榴切末後放入小土豆，加入蒜泥蛋黃醬攪拌，做成土豆色拉。
" Y) A, o0 a; \$ i5 g! }0 E* S' q5.39.217.773.將三文魚卷成花狀擺在小土豆色拉上，並將紅洋蔥、蔥花切碎後與橄欖油、檸檬汁調成汁後蘸食。7 P1 w, ~9 A: K- C2 W1 F+ o0 Z
TIPS
6 G! G# m5 e5 p- F: q$ F5.39.217.771.如果超市沒有瓶裝蒜泥蛋黃醬出售，可以自己調制，即將低脂蛋黃醬、蒜泥、橄欖油以及檸檬汁按照個人口味調和在一起即可。( B- X. t5 o2 ^# Z3 D
2.水瓜榴，學名又叫刺山柑，馬檳榔屬植物，通常很少單獨吃，總是用來給其他菜肴調味，香辣味可刺激腸胃消化，加速熱量燃燒，一般只在進口超市有售。 |
發表於 2010-3-3 02:34 AM
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