煎金槍魚配卷心菜公仔箱論壇+ @* Q& s! ?# N. j! o$ E
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。5.39.217.772 J9 u# r" H5 [. x. Q9 E# _
材料：
2 U9 o# j6 m! f D3 P# n; E金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜
$ {: Q! J, a: Y# ^# |" F$ A: O做法：
8 g, s0 Q3 H+ N! H3 a# \: m公仔箱論壇1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。
* [- f! i9 q! O' s2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。
0 ] a k ~: v) G. J" `2 @5.39.217.773.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。( K9 L2 R" H# M* O
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歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，
6 E. u+ D+ R, w1 M7 ~* N! f可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。 |
發表於 2010-3-3 02:33 AM
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