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. c: }0 m. Z- ^5 d& R+ Z! ~0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R( F8 P6 Z( R) Q! B; x" x: n材料公仔箱論壇& f# w, n5 O B5 E. E, B& y# G
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 3 t5 q. k% c' h2 T0 m
- g7 r+ v. }8 [6 u* x0 j做法
, w! v7 y9 ?$ f* W公仔箱論壇1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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" J; M" B5 D, s公仔箱論壇2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。7 u) l3 O s* l& G0 A1 {" {7 s* W
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 ^ w J! R& ~9 P
+ H7 r. F, U. a5 D* b5.39.217.774.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。
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# p7 j# S& ~5 p/ j9 @9 g5.39.217.77炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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