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Camembert Cheese5.39.217.77, Q* J/ `. O% r4 W0 C9 z
' u' L2 t* w* Y: q) Y7 F' z( `% m材料
2 J4 _+ U! U( Z7 K* F公仔箱論壇金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
9 D! F( \+ G$ W& x- V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" S' O5 ~8 S+ Q) ~
做法
+ T! n( |# b& J4 ]" S4 o! K0 ^9 l5 v9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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3 f2 H- M, i- K- r( |9 p9 b9 c' [公仔箱論壇2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。
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* D3 B# [# M; U. g: _; y* xtvb now,tvbnow,bttvb炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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