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材料5.39.217.77; Q1 _- U! x5 K r8 J# c% `+ x
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 tvb now,tvbnow,bttvb" t4 X O! k8 Z. N" Z" M2 q
; [1 h/ P* H$ f5 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
# f# W0 y" U; j KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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+ {! {: ?. @9 C2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。tvb now,tvbnow,bttvb% f7 c. ~+ P3 C7 h9 v' v& r3 r
3 g3 D5 X: S+ i: H9 F3 o9 k( Vtvb now,tvbnow,bttvb3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
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, |- o! C6 i O* X' A$ L5.39.217.774.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。/ m! H4 l' z' l+ x d0 J
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炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。公仔箱論壇 ? G" {, _4 M% e% P. R
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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