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1 C, l# X! q# R) D公仔箱論壇骨肉相連 0 O# f- _0 Z. x; o/ f) U( L
首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
8 G/ I2 g1 q4 o% @3 E' L8 m5.39.217.77原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ E* |, A( R7 `8 a. G( m
做法： 公仔箱論壇 f2 E/ [; {! U: |7 U3 D
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。
8 z* R" Y! Z% a公仔箱論壇2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。 tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 K1 l8 L: _$ Z; f5 ^2 f" x# C2 o
3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o) }* B# Q- [3 f$ W- a
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。 " z* ^; R, i8 d) t$ M
5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。 % P+ N( q7 J: l9 I: t! S( G; ?! O
6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。 |
發表於 2010-3-2 02:15 AM
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