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' m+ A" y! n# D( E8 o' x公仔箱論壇骨肉相連
8 n" A" A6 X1 |) G% j" X2 Y' J首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
- H; u5 p* h. @5 J+ M, ]8 \tvb now,tvbnow,bttvb原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、
5 R2 q" L5 S; ]0 ]0 t做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ u9 m. K4 A1 T H8 `8 p7 W( {
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 公仔箱論壇+ D' R0 _' s$ W4 `& U \
2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
% H3 _$ b2 e+ t+ f* ]5 |公仔箱論壇3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: D6 _8 z, q5 Y9 T3 ^- {" J$ N, C
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。 # O I) L, w& q# v2 }- X& ?8 w% X
5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
) k1 ^9 f0 }+ x2 X公仔箱論壇6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。 |
發表於 2010-3-2 02:15 AM
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