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O7 t2 ^9 R% f/ Y5 Z5.39.217.77材料公仔箱論壇5 n$ S9 [' d1 Y1 g2 S3 W i
櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許tvb now,tvbnow,bttvb% o/ ^$ Z8 i& E3 Y; e0 O
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1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k& W& Y0 R+ C F
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2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。tvb now,tvbnow,bttvb+ P# x. [$ }/ Y* n; G3 m: \% U) L8 t
! H) ]9 A. ~. P- \9 s9 I, a3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。5.39.217.778 Y& j# c; l r/ u: h
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# [% z. }; L4 \: m$ n2 z" g6 E& ~/ D做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。 |
發表於 2010-3-1 06:12 AM
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