' d E, d- q- a* X" R9 M百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
# \. A! f: l% A, @0 J9 ]《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
! u! f2 Z+ _" R( s$ b4 {& h& h故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 7 ^: K5 O5 G4 X
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
2 q2 t9 c% }; r6 Y公仔箱論壇百合的藥用價值
6 [/ N$ ] q" h% M1 S* T公仔箱論壇百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
' o; h! r; h5 N7 d用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t* |! J: D( \4 i/ i
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
6 s: m/ r) b, J! U' m& R5.39.217.77中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 ; h! f$ ^0 N7 d0 I! Q+ _
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w5 w" X% @! [% B
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb, J/ f$ Z1 ^" z/ D3 O) X4 O
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
. ] t% k8 m) Ktvb now,tvbnow,bttvb百合的食用方法 tvb now,tvbnow,bttvb( T( y3 }8 T5 z7 `1 i0 }" C7 x
1、百合銀花粥 5.39.217.775 E$ j* s y q$ f' F% a
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
" p& k8 u3 ^( q. `5.39.217.77先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
+ g0 d* Q& b' L公仔箱論壇適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
! {. d" f, U( _% E9 ~5.39.217.77功效:清熱消炎、生津解渴。
! t! A: G2 n! O1 J/ e8 v' ]$ L& ^5.39.217.772、綠豆百合粥 公仔箱論壇! b. g) S1 ?' b
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 " b$ p) {# B6 p/ T2 a" `. |
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
' \' e8 m B; m& d. atvb now,tvbnow,bttvb適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
) K" z7 ^$ ]5 M" `5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱解毒、利水消腫。
6 @1 s: V( t! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、清蒸百合 tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ E4 X' i- I+ U, S
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; y% P6 K" E
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
! X( v4 A0 k, a( _9 A5.39.217.77功效:益氣養陰潤肺。
3 m! }% C7 N5 n" J1 _( x+ i# D0 J1 @4、蜜汁百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M' B7 Y. _- \1 V: U! Z
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 5.39.217.777 l [! t# L8 E! ~3 e5 ]! O
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
7 h2 A' a6 B8 j; _* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:滋潤心肺，潤腸通便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ p2 P7 |4 P- W; s( z: ]
5、百合蓮子粥
% V% g: Q9 V% y# ?, k# q' _淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 5.39.217.77: i+ X( V" n/ C$ x' ~4 p1 a
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
% k8 A4 v7 n% X2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:養胃緩痛、補心安神。
2 C9 o" q* B& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、百合荸薺羹
3 s! x+ [. C- D, o. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* a0 h# ~& u# P* a2 f
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 5.39.217.775 o1 X. ^& F4 E2 I0 q
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 tvb now,tvbnow,bttvb. C0 A- f8 k, }$ A X4 ~$ Y/ s* A
7、百合淮山猪胰湯 8 _" }0 a& f4 |. j7 T9 r6 H
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
0 h e9 X' R2 H' [ g/ A4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 \/ ?5 a; A$ x5 c) f
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 * Q G, U. V6 {0 m8 [. V
8、百合蒸鰻魚
/ J- |: C. w2 b; h公仔箱論壇百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
6 j" \. S6 A+ j+ E鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 5.39.217.777 D. d: x/ R6 F3 `4 j. l
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 5.39.217.77) M# Z2 ]0 o3 @6 U" A
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 公仔箱論壇+ C9 ?# w% V* q2 m& i
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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