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這兩天的天氣又開始炎熱起來，下班回家吃上一份清爽簡單的拌飯想必是不錯的選擇，今天人氣美食就爲大家收羅了6種美味拌飯菜譜。
" N( X, j6 ]: o% r* U9 I. j# y. U3 B7 ?5.39.217.771、香菜蟹肉飯 8 a" B: W+ L6 ?# a$ N- z2 {
材料：香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯 % z. @% ?, V7 W% f
調味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙
' a0 @! c: F* A5 r. o4 \; E公仔箱論壇做法： 5.39.217.77# Q- _% W0 @7 g
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝幹水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
; k7 F' a. Z, v! f(2)將米洗淨瀝幹水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。 公仔箱論壇# W* A3 M. l) A+ V" l. _
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2010-3-1 03:00 AM
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