3 ^- V' y+ G4 @( d A材料介紹：
7 o8 W p6 \# ]5.39.217.77主料：
" r" t! q5 m3 p/ N雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
2 c/ Y& I4 @+ y. G- _/ E6 K+ Y0 d5.39.217.77配料： 公仔箱論壇- W' g% Y W5 ~
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
7 A. N$ C b& e; T) C/ _( U公仔箱論壇製作方法： 公仔箱論壇# T# d* |$ E( v" }
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 % ^' k8 Y: C1 J( P! L6 u) F
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 5.39.217.77- v, D$ f* P6 u" g% Y3 z" i
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。 |
發表於 2010-2-28 03:17 AM
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