J/ ?9 a8 W- z% t2 S3 h材料介紹：
. S$ M3 F; G9 t+ b7 G0 E5.39.217.77主料： tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ m3 q+ c& a; h& g) @( @/ R( P
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
" E. y, Y% B5 Z: s5 M( L公仔箱論壇配料： 公仔箱論壇& S6 V3 C+ `4 c, T3 U9 C( z0 L; T
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 l9 p: v$ ?5 r' j3 q1 t, D
製作方法： ) x0 n1 V. K: j5 }
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
1 ]7 ?% n& j1 q2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
: l5 ]4 E# N1 M' z% j公仔箱論壇3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。 |
發表於 2010-2-28 03:17 AM
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