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香茅椰汁鶏
. n6 B/ L" k% L- [秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 : @8 j3 m2 a0 S5 ^
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
* f3 A; w5 L$ @2 h& a) o5.39.217.77（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
9 ?) x; S |/ o' ? P4 ^9 \tvb now,tvbnow,bttvb主料：乳鴿
) [. o' l/ y/ ^# x8 N輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 tvb now,tvbnow,bttvb8 N& O" {6 o; h: \
做法：
- t9 v s9 L- J% |8 E+ htvb now,tvbnow,bttvb1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, ], j1 J' f4 g% U
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； 0 {" \+ ^$ R" ^0 ]; z' Q
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 公仔箱論壇& T' W, @- k) }$ v3 D
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
i3 P, P1 U, c/ Y+ Btvb now,tvbnow,bttvb另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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