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材料
e6 ]$ l* i b朱古力慕絲料5 M. ~- P% @4 U- n$ \5 |; }, [
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子! F0 x9 m' U: I
; w8 w( M; B9 W公仔箱論壇啫喱料
5 J8 l- ~6 J: h9 p1 w紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克; D" o. V9 W8 D# U
- X- x4 q1 L7 O( V公仔箱論壇公仔箱論壇- `. b/ G, _* v {6 O& u
做法
/ a2 j* P9 [" s( v: gtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb# n# G/ @# r. L- o* i& k
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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; g2 d+ i0 s( P: k公仔箱論壇3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
5 I( w P \2 I; h0 y1 X, gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" I/ M( q! D: w$ c) {* z1 K5 U
4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。* _" T2 f+ U6 y: f ?( t8 {
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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