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[中式食譜] 陳皮紅豆煲鯉魚

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材料:鯉魚一條,豬腱六兩,紅豆半斤,陳皮一角,薑三、四片。 . z' @, s# b  T9 }* M3 _
製法:紅豆浸透,豬腱出水,鯉魚煎香。紅豆、陳皮、豬腱、薑片加清水一又二分一公升煲兩小時,加入鯉魚再煲一小時,跟豉油熟油蘸食。
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