6 c5 v+ U: h8 |9 v$ I- s5 P橄欖油中式炒牛肉粒 tvb now,tvbnow,bttvb; Z8 c6 V5 n4 U& t* r& v! f) R4 P- N
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： tvb now,tvbnow,bttvb: P* {3 c+ s' f, J ^7 Z8 N
1、橄欖油煎銀鱈魚
. M# l n \# d' ~$ G* M橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
9 q0 u, \+ s+ k. N5 {主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 7 ]3 F7 F) Y# r' s3 A) w6 [. o
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 L+ F0 `) h5 Z
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
+ }1 J5 p/ k M+ P4 }$ }4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 5.39.217.771 e, V5 I8 @4 m0 N
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 tvb now,tvbnow,bttvb# U/ V2 \& L% v7 y* U4 S5 O
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q% P4 |! L8 T7 g" a
2、橄欖油中式炒牛肉粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ B, C; E% |0 k" l2 U
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 公仔箱論壇2 }2 x9 W7 s; v/ J9 Q! g- ^
主料:牛里脊400克
# I/ y7 q1 @/ m; v+ K' \配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 公仔箱論壇! I3 j+ V# t% S: a% J" H! P" [5 U
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 % p! w- D; g( y4 ~! h( c
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 公仔箱論壇5 e1 h+ `4 Y# v0 A! l, ?2 d5 K
將蒜片炸脆備用。
) c! C* Y& }2 t' Itvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 I0 A7 t1 b( l: ]* ]' P$ a
3、橄欖油煎大蝦
4 b, V7 ]0 Q2 O公仔箱論壇橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 5.39.217.772 E# R3 q% @. n. m" F9 K9 M& O
主料:對蝦2只豆瓣50克
# q0 ]+ j% D& M0 N公仔箱論壇配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇+ u7 P9 M& t/ i/ d* O; `% c c
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
_9 i/ _4 E7 ]用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
! G M6 P) N+ x' s4 q d' a1 o( t- {tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
/ q6 H$ x. |/ j: L對蝦用橄欖油煎熟。 : Y' p; T) u6 f; u( J4 f6 \5 @
裝盤即可。
$ Z2 f% G" H2 P8 i+ _' a4、橄欖油中式拌面
9 t& Y" k; n% X% T- ^. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 * O7 F N$ o3 K0 K
原料:中式麵條300克
/ t. @) U! s: W; ~5 O, r5.39.217.77配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 t1 K9 i. I, A# v# q
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 5.39.217.773 d: ~8 G9 d7 K* J% k
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
% n* K# D9 ~8 a n+ b7 @5.39.217.77加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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