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橄欖油中式炒牛肉粒
# Y. w- o8 P+ C9 ~) e" ^; I橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 5.39.217.77. b8 u& P; J! p
1、橄欖油煎銀鱈魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' Q+ |6 J. t* J) v4 `) i
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @; F7 D3 N7 F' K
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 R+ v3 E5 B# {
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
0 W6 R" X/ w% {6 {* x製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
/ g, W: V, x2 J公仔箱論壇猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
5 E& {5 g+ J' o6 c/ L v銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T# m: n: s0 ?3 L0 m. z# y
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
) ^) i0 }; [6 i$ E0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、橄欖油中式炒牛肉粒 tvb now,tvbnow,bttvb! e B T5 D9 A: C. I
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 公仔箱論壇2 T3 u0 ]9 k1 `" H/ X( [6 E6 H; T8 }) b
主料:牛里脊400克
3 T: y- R1 y7 S9 }* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
2 x, h' Y* B# x% K製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 + i, P7 Q4 A' @
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 tvb now,tvbnow,bttvb& l& A$ D: n: c: \
將蒜片炸脆備用。
7 I: Q- n$ u: M' L' q# ]' u+ utvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。
+ f0 y# n$ n: M$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、橄欖油煎大蝦 5.39.217.77- K6 G7 @8 i: d# x! i# m
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
6 V( O! _$ Y6 a5 {! B公仔箱論壇主料:對蝦2只豆瓣50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- L' S, q; L& |1 g+ J7 C: T
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
) F/ ]3 s; Y0 w$ |6 x: z2 Atvb now,tvbnow,bttvb製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
7 ^! Z* c" W( A+ ~公仔箱論壇用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 tvb now,tvbnow,bttvb! e4 `2 A+ L' ?' n: Y
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
! E. R. \: `1 q+ w對蝦用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇" V+ s2 _" s. F2 B% Z4 f5 u9 |, F: Y
裝盤即可。
- b: P+ o+ k; o( J& u" ~7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、橄欖油中式拌面
) t' T. n8 z2 V' h# _- h5.39.217.77橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 公仔箱論壇! e+ Q; A/ C( t' t8 W
原料:中式麵條300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; |( w" ^; L9 w r7 Z4 b! J+ Y
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 5.39.217.771 E8 Q( z' F7 k" L% x: W$ H9 M1 N
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
`' B0 y" r: C公仔箱論壇將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
8 I4 x2 z; j7 J$ L+ K3 F% ]7 }tvb now,tvbnow,bttvb加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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