6 [9 R8 @. ` ?& h公仔箱論壇葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： , w$ C7 ]; z' N$ X3 c4 t
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
b$ }2 s5 N/ s( c: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮： ' S7 J E/ I: f o6 A
低粉：150克 tvb now,tvbnow,bttvb2 N c$ U m/ `( }( g# O; C; C
酥油：20克
7 c3 v/ c1 C6 r' @; J( D5.39.217.77溫水：100ml
! X3 z: { T+ d% L( ~3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：一丁點
. p$ Z$ w: D! d9 ~& H公仔箱論壇糖：一小勺
0 f- s5 I3 n- Q7 h# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
6 R& J! H4 K" a+ D2 x T撻水： 0 k( z8 z$ r' k! j
鮮奶油：140ml
3 v$ g" e2 Q7 H0 q7 O7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶：140ml
+ f( x4 n) s8 F- U, p/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：40克
7 C2 V5 c- b( E: \2 N0 S6 @4 ltvb now,tvbnow,bttvb煉乳：15ml 7 u9 |+ d1 E4 z8 u
蛋黃：3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: h5 P3 x4 s6 h
低粉：7克
) j2 u0 t2 ~5 ]$ ]; C; }4 _公仔箱論壇製作步驟： 6 E! }6 r7 P: N8 ~
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb( J6 I& O6 \) ~
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
* E8 Z( H5 p) r# i3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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