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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
/ b d" K- n8 U$ _: Jtvb now,tvbnow,bttvb準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
0 e8 r- i% c2 e9 m' o撻皮：
* b. V* a) S3 H }4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：150克 5.39.217.778 d8 [. {+ P- f P; B' g
酥油：20克
8 L& [3 Q. b$ x u* c [公仔箱論壇溫水：100ml
. W5 Z) M9 v- g& K5 M鹽：一丁點 ; f( ?0 f/ j& I$ w
糖：一小勺
?- P" w( ?' u6 S麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) : k; y3 F' k6 A( h/ L
撻水： 6 C" m. L ~5 Z- _
鮮奶油：140ml
0 D r, u% s' L. M, `5.39.217.77鮮奶：140ml
3 n3 j y' u/ F+ q N5.39.217.77糖：40克
7 M8 T6 r3 g; u) n$ M/ K, ]; H煉乳：15ml 6 h O, |8 e3 i3 l7 ^
蛋黃：3個
: X B6 \) Y7 { k2 U低粉：7克
4 o- z' e; W% T1 K oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟：
# b3 b l. U( O+ i6 `1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
) B6 z% h/ L* @# D' n @* k; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) }1 o' p I# ?0 k5 [6 g& Q( u
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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