 # F) t+ K0 k3 }. x. e& j3 c
葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： $ w% Q2 t# p6 U; X* v5 `
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) # V- [% R- X1 [' a' e) y/ C3 @. n
撻皮：
, ~7 ?: B0 |8 mtvb now,tvbnow,bttvb低粉：150克
3 h k" D% r' q酥油：20克
7 D8 o1 l+ Z( `9 n0 l yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水：100ml
& t' E* y' l. x1 O) F/ n, }公仔箱論壇鹽：一丁點
- ~/ p, p% u7 E! E0 w7 @8 U, y) s$ i5.39.217.77糖：一小勺
$ E7 g2 a; K7 | Jtvb now,tvbnow,bttvb麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
# ~/ a6 |: t4 Ltvb now,tvbnow,bttvb撻水：
. c Q) J+ G9 F5 X) L- t7 _5.39.217.77鮮奶油：140ml
$ \4 W1 ~/ z9 C& g6 I0 [公仔箱論壇鮮奶：140ml tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 w% z8 x" X( r
糖：40克 tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 {9 ~# {7 N1 x0 K i# P
煉乳：15ml
$ f( S+ D8 F1 V1 F# s蛋黃：3個
% F; X* ^6 p5 t. ~! D. ~低粉：7克
$ @; u0 |7 i8 j6 V7 Ltvb now,tvbnow,bttvb製作步驟： 5.39.217.77; x R4 G0 v- ~- ]
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ E% S8 I( A/ |' n4 x
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
$ ? y; ]0 C; m' A& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
| 