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' }1 U/ }' v6 F, i材料
& I% I, b# S/ \, q9 p硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許
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; B. ?7 c9 Y; S公仔箱論壇做法
5 Q' Y( N- w. s) m1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。
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. H6 q" y H5 E# J# |% d, a( Z0 Z2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。
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' D* D' \6 Z- {% Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。: h: h+ u6 g: ^; M, @. \. u7 v
: M# l! ~3 W, |! n: {) y公仔箱論壇4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。
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發表於 2010-2-25 06:01 AM
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