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[西式食譜] XO醬一口豆腐

       
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g  A3 K; c4 d4 H4 p
硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許. l4 j% }* b, e& U7 d

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做法# F1 R: o* m+ Q: D) g* _8 Q
1.豆腐切成四方粒狀,灑上鹽令豆腐出水,置於隔篩上隔乾水。
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. \+ o5 ~+ O( P& R, F) Qtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。
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3.燒熱油至 180℃,將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。
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4.將豆腐粒放於湯匙上,每粒放上 1/4茶匙 XO醬,再放上芫荽做裝飾即成。
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