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7 j$ r9 \2 l* h! Ltvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.772 s4 u) E5 p! n I- g( @7 s8 U0 I
雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯: m# R6 h1 |! I+ f! g" B, \
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調味料8 M" ]8 P }; v+ ~% V9 Q; ]1 [
鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙
! u' j) a; Z" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! R+ K; q: ? c. H
. G; v9 ]2 s. K0 D- l5.39.217.77做法6 B8 U- x! L% g$ p2 b, F
1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。5.39.217.77, Y/ o" A. h4 R0 [' H7 H- p
0 g) f9 Y+ t8 r9 Z5.39.217.772.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。+ ?! b, f* z: K. U) Z, H
* k8 c$ Q* P2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 z) K7 ~; H' P S4 F* O
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發表於 2010-2-24 05:56 AM
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