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" ]* [; Z# R% k5.39.217.77材料
5 |4 a$ _2 e/ Y! r; q r% `tvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯
0 ]4 j$ j7 u2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H/ F6 L" L( o6 ]' g L% u# L公仔箱論壇調味料5.39.217.77, R+ c( \- o5 Z* O$ r; l
鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙5.39.217.77# m* }. T' T4 M( @4 e
公仔箱論壇4 P% @: g; J: R; V1 Z; o: ^! B1 U. @
L! _4 B8 H( [! b, c3 p: \tvb now,tvbnow,bttvb做法4 ~+ u2 ]: B4 g7 |4 Q) g1 q% e1 U
1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。
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2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
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3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb* M+ h' k- ^0 c( J N
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發表於 2010-2-24 05:56 AM
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