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4 i" l, D1 q5 m3 x( L% F5.39.217.77材料
4 A3 |* z6 k5 s7 n0 Vtvb now,tvbnow,bttvb越南大頭蝦 2隻香露汁料：白醋 1/4杯、茄汁/上湯/水各 1/2杯、茄膏 1茶匙、薑 2片、鹽 1/2茶匙、糖 1/4杯、魚露 2茶匙、蒜茸 1 1/2湯匙、香茅 2支、油 1湯匙、椰汁 2湯匙( i+ B X# F0 y
, F' z& A7 q2 X1 r4 C8 Y% t+ W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- m. c3 d6 Q0 l2 t/ e; v0 n' h
3 t( _2 L2 v- ?! g. B7 r0 `! D4 o3 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
) ] |% G2 T* k0 |5 }1 C% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大頭蝦浸水解凍後開邊，剪去蝦腳，剪開蝦肚，將蝦剪開成兩半，取出腸和頭部的沙囊，然後抹乾。5.39.217.77/ B/ }3 E: B9 x3 X8 n7 w9 \
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2.燒熱鑊下油，用中細火爆香薑片、茄膏、茄汁、白醋、水、糖、魚露、鹽、椰汁、上湯、香茅及蒜茸，煮 15分鐘至汁稠。
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3.大頭蝦放在已鋪錫紙的焗盤上，然後放入焗爐以燒烤功能烤3分鐘至蝦半熟。
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. w5 q0 h' Y; I T" ?+ s9 O2 ptvb now,tvbnow,bttvb4.將大頭蝦加入（ 2）中，蝦殼向下，將醬汁淋上蝦上，令蝦油與醬混合，繼續用中小火煮約 3分鐘，然後將蝦上碟即成。 公仔箱論壇' q9 U- _2 E9 h4 j
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6 K4 N$ Y: }2 A! {公仔箱論壇大頭蝦先焗後燴，可將蝦頭的油焗出來，再與醬汁溶合，會更香濃。 公仔箱論壇; a" ^$ s3 _( }0 K9 \* C e
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發表於 2010-2-24 05:55 AM
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