 9 T& O" q2 t9 u/ x5 Z
在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ 5.39.217.77! q% y$ o5 Z- R
烹製材料(三人份)
" P1 s% f4 p6 X( z" c+ Y9 I材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 公仔箱論壇" g$ D1 q* m2 g: l- T: q
調料：壽司醋，料酒，鹽
4 N2 r0 ^" W" D3 f& [2 ~1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
8 {# z; Y: `. Q3 {8 o' W2 htvb now,tvbnow,bttvb2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
' u! K2 Q- J! S6 l% _/ i' R5.39.217.773將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 5.39.217.77 m" ^/ L) D& K& v* v7 C) k
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
% U7 W4 H9 H8 S. h) I# i# u' {5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 4 N7 ^( M& U" s6 k7 P% I) C8 B
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 J7 S/ {% W' X1 D
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb& p/ |8 F/ @- F/ M
Tips: / k" z4 p4 p A3 n
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
* G) K- X: K3 p7 O- l2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
1 E! J. y' t( z/ N5.39.217.773.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 2 a" c# P2 N: X* _% x
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
5 a* b( |& l t, g+ B8 s" M公仔箱論壇5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
| 