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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
) r* ` l5 o; l, A烹製材料(三人份)
5 \3 g; N' {3 y1 o$ h" L5 ~5.39.217.77材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
3 }( i1 Y" Q! w( Y6 K調料：壽司醋，料酒，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 y$ r' _5 N% F" s. U( H
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
# j) l$ J, D5 X Rtvb now,tvbnow,bttvb2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 公仔箱論壇* E/ c5 \; f5 l4 N1 Z
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 , [0 T3 v! h7 T5 Y6 t* R- M% N3 L0 p( p
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 0 T" Q3 G' Z3 C. Y, O4 W$ ]& j" F- n6 R
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
" |7 p! u7 I( U5 ptvb now,tvbnow,bttvb6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
. M- o- j$ ^$ H& ]7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
' A5 |) @7 s8 ? c- c. rTips:
6 _" D/ D7 k0 E# Z6 _! atvb now,tvbnow,bttvb1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
! ~, ?( X' ]# f1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
" k, a y U( k( d" @3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 # `3 }3 V O+ p, L5 c$ t
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 5.39.217.779 M1 g r& M' ~/ v2 c: J. t
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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