! ^$ |4 e! D* w1 t5.39.217.77在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
* p$ O& y* M) k( _$ s烹製材料(三人份) 公仔箱論壇$ E- v# _# N# s5 }3 E' O7 v
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） * B+ R) w2 h' q; [$ G7 U
調料：壽司醋，料酒，鹽
0 K' T* i, Y% itvb now,tvbnow,bttvb1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
5 h% ~" v- X4 i9 B6 htvb now,tvbnow,bttvb2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 公仔箱論壇% z3 q3 w& A9 W* R; Q! i
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ ?) F- z1 Z' T/ {6 A
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
' k6 f# d; I) Z% R" ]5 k7 J公仔箱論壇5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
- q% N! P5 e+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 ) J; p# x7 W Y6 d2 m# u2 @9 Y% J
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
& `! U" X9 h. m0 H' _) e$ B! L) ]tvb now,tvbnow,bttvbTips: 公仔箱論壇* ^. m0 K% ~( T, d; C1 h8 B
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! h( i- d1 O/ G4 P
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
; ?3 Q$ ^ l" H. J3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
1 h' N- K8 b) T" K7 h! K" s5.39.217.774.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 * V# M3 M# w* l7 Z& F8 H4 j
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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