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; F/ j3 I% A! C! f( Z) `1 J材料( `+ @! w! S& R$ b0 g
大殼蝦 8隻（去殼）、菠蘿片 100克（切片）、子薑 6片、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：鹽少許、生抽 1/4茶匙、糖醋 2湯匙、生粉/糖各 1/2茶匙
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# _4 F# C8 ?9 Q/ E5 w$ ~7 F; V- D- X做法
3 w8 w( ]7 D1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦去腸後起雙飛。2.將糖、鹽、生抽、生粉加入蝦中拌勻。3.開大火燒滾油至 120℃，放入蝦炸 1分鐘後盛起。4.開中火燒熱鑊下油，下紅椒、青椒、菠蘿及子薑炒勻，再下蝦球同炒。5.最後加入糖醋兜勻，以生粉水埋芡即成。
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$ w/ q: I: t1 l. d. _5.39.217.77加入糖醋後不要炒太久，否則很易煮燶。- q C& ?, y" F
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發表於 2010-2-23 06:08 AM
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