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4 L+ D( ~6 V6 b* x9 M9 U/ e5.39.217.77材料
! n) c( w, K6 S& d) L1 C布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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做法
2 X% }6 }% w2 b3 i* D8 e) xtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# F1 t; _% |& Y% d. `
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。5.39.217.77, c' O! Q. _6 q" m$ i2 v, ]7 Q% S
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。公仔箱論壇3 R9 I8 y! m; ?" P
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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