平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
4 F N4 `' g) E# Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 Z5 k2 o) k, R! }自設餅房每日鮮製
- Q4 C& d" E; N2 \* N) \tvb now,tvbnow,bttvb
% i+ J% E% j# Z) F3 B5 \■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。5.39.217.770 J2 D6 Y( x# j# l9 V# E4 X) ^/ _
; {$ t# v. F2 M8 e6 w' |
不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 5.39.217.772 B8 Q d" {+ b- x1 \+ D8 H' j
9 R+ N5 ^; u; X7 X
a.原個美國芝士餅$250
( S" \2 K, V3 G# G+ ]+ |9 }: e' W2 ]' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m/ B# k0 l, U4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
+ Q" Y/ q3 Z! O# k( x- f+ \; X! ~
b.芒果芝士餅每件$322 X( e% F: m9 r3 q3 x/ f3 Y
$ l: I# u; V; i# r- O' n& t5 U1 Z% N HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
! }% I) `5 r! h2 [ }5.39.217.77
8 _. C/ V1 }$ S$ \+ h: B5.39.217.77輕機槍下做芝士餅 - }: g' I( d/ B/ D+ \
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。公仔箱論壇9 r2 F8 U5 l* E& a
# f$ T' |, z# V' W" t. `. `3 D5.39.217.77美國芝士餅每件$32公仔箱論壇4 q2 h, g6 s3 z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, y" l7 \* ]! l
美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 ( t1 O- c4 M( ^- M4 L/ X2 N, I! N
' v/ @1 w2 C+ A K U$ oWinkie：5.39.217.770 p( z1 J% ]; s* y+ l
; @+ I; _8 I P% X# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 tvb now,tvbnow,bttvb2 x& j' P2 }' A; j
7 Y7 m5 }8 [$ A' F" `% C意大利芝士蛋糕每件$32
, w. Q" J# d( k- [* ~$ g0 |
- B4 l; H. V$ Q, |! B公仔箱論壇以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。tvb now,tvbnow,bttvb& o" \/ I0 K1 e' c/ _! E; F
, i/ _7 r& F$ Z! G
Crystal：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; f( o* t7 h) _
- G& E7 Z5 p% C! K/ t5.39.217.77「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 5.39.217.778 u" ]6 _5 \. N; ?; L% r/ Q
6 x I' `( I# n2 S! f, |, L5.39.217.77拿破崙每件$28
0 c$ j( m# P6 s$ G; m2 Y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y8 P l$ N) x5.39.217.77師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
/ q8 O, @% P g! c! L5 S; Z! ]4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 X8 C3 Y# ~ J3 f公仔箱論壇Regen：
n7 D' C. q9 d( } x0 I1 m STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f1 c# w0 }' u9 ^% R" Z* t+ @+ r: d「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
" M' a, T5 W. \' z% B5 w1 h! s1 T
) e) ^! v2 j1 J/ s; D tvb now,tvbnow,bttvb& ?$ C- O4 L8 c( j
CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
% B* a" p e' M3 R" J公仔箱論壇, k' E1 \: N9 n
 |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 