平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。& f: E& F: Q v! V9 A- v8 |3 \
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自設餅房每日鮮製7 j4 F8 ~% x: x% c
+ z6 g1 ^8 i9 t* \4 o' g■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
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! G5 a& j# i3 R# W% v- t5 u) |) Atvb now,tvbnow,bttvb不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
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9 P$ k* A+ W: U0 qa.原個美國芝士餅$250* K; _7 A6 y7 v k2 C
6 H3 c$ X2 L0 h8 m) A% ~3 U: \以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 5.39.217.77) y; B, n% X0 E- a# ^% I2 h" {/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& a7 ? d+ r0 M; w2 \
b.芒果芝士餅每件$32公仔箱論壇6 A# r5 y: \3 R; e* H2 X" u0 O
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餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 公仔箱論壇& d+ L7 \! S! y" t$ P/ |
$ B5 M, A, f) t輕機槍下做芝士餅
$ u9 g, S' J1 s/ S$ I- z4 e6 C公仔箱論壇Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
& t) b2 a/ G! _* ?" [6 C$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O0 E: E& h8 X公仔箱論壇美國芝士餅每件$32
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2 k* b+ r; e2 D3 j$ F/ T/ g% |tvb now,tvbnow,bttvb美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
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7 j: D- n$ [2 V1 J# e/ g- c7 g( u6 V公仔箱論壇Winkie：" d9 Q7 F1 t$ p6 y1 L0 o
5 O$ c/ O/ z" }8 D「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 5.39.217.77) b3 ~% J' h, f3 ]8 A2 s
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意大利芝士蛋糕每件$32) _5 q" ]2 W3 M9 J: D0 q! E
5 s8 g+ y- e8 z! u" h" V# j公仔箱論壇以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。; j+ I6 N2 G- D' [. H
' y$ J6 ]6 @# k& u7 n. ]3 U; O5.39.217.77Crystal：公仔箱論壇" h j8 Q# ~% X; j
8 l0 s# r3 Z* r) d3 c1 x+ _- I. N5.39.217.77「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 1 T) X3 }8 A) A( K- _/ c$ n7 j; R. ]
% r. h4 T4 N, W2 v' u0 W& W" r4 M! j拿破崙每件$28
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" M9 v2 }3 y" ?tvb now,tvbnow,bttvb師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 5.39.217.774 |0 m4 H0 n) p
4 w+ R- e7 _3 n' y) TRegen：
* I, r0 {- f9 S: [7 M2 s; Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 @! N+ R% q0 i6 {
「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 ; `8 k; x6 A( _ m9 A6 P: b! T
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3 H) L6 Z c6 v2 stvb now,tvbnow,bttvbCEO Gateau (銅鑼灣糖街)
1 }) ~, X i- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* c; g* @ E, Z
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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