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主料：北極蝦 5 s& d+ ^8 b4 e; y ?# @
輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果 6 N1 S8 x8 c# d/ B
調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬 2 J* L2 Q# g7 g9 w/ f: S+ z
烹製方法：
8 g: c$ H3 ?6 i5 Q8 f1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁； 公仔箱論壇1 g1 g, L3 F$ D$ n3 \
2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。 2 [! L7 @6 I+ w% A! \
特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩 |
發表於 2010-2-21 02:04 AM
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