4 _% [ |; _: v. X& U& Y1 v5.39.217.77主料：北極蝦
3 k" a4 M+ s7 r) G0 e% ]5 V0 O輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果
; k; |! {# F' _& [7 E; E調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬
5 V8 w- ~1 |9 M5.39.217.77烹製方法：
2 t' i9 }/ M, H1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁；
: m0 l& N3 B( t3 i1 Y5.39.217.772、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。 % b# u9 f8 Y& Q3 C
特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩 |
發表於 2010-2-21 02:04 AM
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