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( f) d" S0 ~: g" v. E材料5.39.217.77) ^# o0 C& T% p4 a$ ?" T3 e) T
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯
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 公仔箱論壇6 @$ o: R$ V, g& H" X3 S
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做法
' \9 y& c/ p4 ^& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。( }: ^' ^: I+ g% m
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2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。5.39.217.776 ~ r A7 g S( p5 g0 l+ c! n
$ u# X, g+ t+ K; X0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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$ W/ ? x( K& _! Z7 S1 X. t7 k4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。
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! [, F6 }9 }. ]; Z5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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