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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 g% X: M9 R4 s$ }) ?" D
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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1 s% d9 k% @6 b8 W9 p9 S% u5.39.217.77調味料
8 p/ p5 o5 O2 A; G; B+ P1 C T5.39.217.77蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 . C: u. ], A6 z Y3 X4 \* D9 |
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做法公仔箱論壇% ~. x4 w8 k, \$ T, K
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。公仔箱論壇$ C3 r% U! R/ n; Z. ~
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。公仔箱論壇: r+ i- J) G/ r! E! K. G
7 @) I' S1 P! h1 V公仔箱論壇3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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