公仔箱論壇/ ~; Y3 \ [9 `' S4 y6 h* K
 ) w8 ]3 {; P- d! Q1 W. u
tvb now,tvbnow,bttvb* H" G; ^$ j$ b L# A8 @* W
材料公仔箱論壇% ]$ h: U+ Q( C0 i1 Z4 L; ]9 R' k
麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克
* _- i, G. ?2 o5 b4 W! Q0 s
2 l% Z4 L( {+ [2 Etvb now,tvbnow,bttvb
& [: J! ?7 g- v/ l5.39.217.77做法5.39.217.77$ q% P9 d9 G/ {6 f5 X! }) u
1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ M( Z# ^9 o+ u4 Q' S' k6 Q
% B- T& `- ?" t3 K; w2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。5.39.217.77" U" [# X9 R# T8 X$ j. S
1 o v! S6 @# ?4 q' u$ C( h5.39.217.773.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。
! O$ i1 x2 K2 G' b% N5 L, X Q2 N
0 F" r2 V) `4 u公仔箱論壇4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' n$ u7 R3 ~/ a' [+ F
公仔箱論壇' ?9 _& `9 p9 |: p6 R8 ^ ]+ K0 ^
5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。
7 n; I) } v( W" H# m) M7 q
0 U1 o% t) S( O o! a0 N : X v! V4 y! v/ @0 k0 a) s; v
. V8 q) J/ F7 Q% @3 K* G
% ^; F! {: b9 K. E4 e' i. V- e
. a; D" \2 C: Ltvb now,tvbnow,bttvb . ?; x2 u# r4 L5 Z9 L+ Z8 O
% ~) a, ~2 ^8 E: o% e) b, E( I, z) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ v7 c7 t2 t( T
+ s/ W- b0 G! ~1 w5.39.217.77
3 {2 X |3 O# W, E5.39.217.77
6 H j6 t. s% n6 }
! Q" F; g4 o( V5 `2 E做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。 |
發表於 2010-2-18 05:36 AM
| 