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2 @6 p, T$ ]4 t6 B$ w材料1 K( c+ M/ H# U" h, ~2 {
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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調味料
/ C" p) h, V$ F公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* u% ]* [& P+ G' n, S3 B( f
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。6 ]4 B( ^" j) l2 G) `
2 i4 `8 u% k& g9 `' ~% p2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 C, T/ u2 L2 i' t0 w7 ?
5 K7 |7 b6 }+ _- k3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: S3 f+ I* {5 V$ r( Y
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 o b" L' k1 N4 r7 X7 g" j+ }$ s
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。8 w( C8 H3 B8 o/ D' d: t
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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