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材料tvb now,tvbnow,bttvb# U! @4 w$ H6 o, I
大青瓜 1條、瑤柱 8粒、蝦米 1両、生粉適量調味料：生粉水少許、清雞湯 150毫升、鹽 1/2茶匙、惹味粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g# _" T+ R9 Q6 M! @5 A. j
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% q8 Q4 ]' Y1 Q. H. Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
+ I m2 |1 X/ V. [" T6 {7 n! D w公仔箱論壇1.將瑤柱用暖水浸軟，將其中兩粒拆絲。蝦米浸軟後隔水蒸10分鐘至軟身，然後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: t' }" N( x5 m, u( j
) `2 n- M( ~, V3 R' t5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜切頭尾，打圈磨去苦味，削去部份皮，橫切成約吋半厚的圓柱狀，一共切六件，中間挖一個窿，塗上少許生粉，放入浸軟的瑤柱粒後放上碟，然後放入鑊以中大火隔水蒸 15至20分鐘至熟後上碟。5.39.217.772 s& M! j6 a( v9 k& Z/ F- S
! n" {- v3 J: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.現在煮芡汁，將清雞湯及少許浸瑤柱水放入平底鑊煮滾，加鹽及惹味粉調味，埋生粉水芡推至略稠，再加瑤柱絲煮至再滾起。$ F* Q4 y+ {, b! M+ W9 f7 q$ {
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4.將芡汁淋在已蒸好的青瓜環上，撒上蝦米碎，再淋上芡汁即成。5.39.217.779 N7 U- L8 F, q- y
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發表於 2010-2-17 05:46 AM
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