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* ~$ e: C/ O$ c材料
0 a# X0 Q7 |0 t- w3 C2 @* o龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗# r. n; @" L( f8 ~+ ~% @; F$ o* I
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調味料
. Q3 h. x9 w" P) T9 x/ s3 A4 b鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯
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1.龍蝦斬開邊後冲淨。; i! F6 ~; v, S
& @0 v) m+ Y( W1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。公仔箱論壇1 W& n% I3 P" h% a
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4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。
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( G, O) X; u- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸
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' ?8 z/ g7 ~% |9 F( O d! vtvb now,tvbnow,bttvb6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。 # D1 A( w2 o4 l9 ^3 e' y
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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