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5 y+ O! q5 `3 M4 ?- H6 A公仔箱論壇材料
" ]) R" ^3 P/ _5 T4 i5 ?% c' r( j5 G公仔箱論壇大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb! }$ T( q: M- T( {7 M& p
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; ?& C6 {& E& v otvb now,tvbnow,bttvb做法
# z% _. [: B+ W6 d0 B5.39.217.771.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。
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2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。
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/ T, l" K2 c& b* P a" `7 s" q( `3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。5.39.217.77. B3 e \0 f+ Z, r* j: }
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4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 5.39.217.77* x5 H1 I( Y5 b
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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