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材料! m) I$ L7 h$ M2 {: j
急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量; s, o1 ^. ~: a4 s( U" A9 ]9 [4 c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ C! ^, j' G* v* Q
1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, n4 E, m% ]& J! t( h2 T
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2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。
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7 M, p# ^0 @7 L9 T公仔箱論壇3.梅子切開起核。" e% h- { U: w
- `! \4 D" ^+ q8 V0 e x7 A. W4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。 公仔箱論壇4 `5 v3 l. l; |. n
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發表於 2010-2-16 05:10 AM
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