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6 F6 ^1 r9 P2 ? |/ b' j公仔箱論壇材料- P1 Q! {* e7 N5 O! q7 j
糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗5.39.217.774 X$ h0 ]/ g. t1 {; J
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做法：
5 F) T& p+ j( Q. W' d1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, ]5 p5 D/ W: O1 ^% l$ ^! Q3 p
3 x6 Q' T# G! K5 m, B& z+ h" htvb now,tvbnow,bttvb2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。
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3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ j, k3 p. M8 Q: B8 o4 I j5 ]
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4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。公仔箱論壇( o) M: W) e! E6 s# J
Q* @4 r& J) \; D$ R5.39.217.775.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。公仔箱論壇& p+ n6 j6 o7 ]6 |
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發表於 2010-2-15 05:35 AM
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