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材料
# D* B. x8 T+ ~. T) L. B3 c田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" g6 Q' V. L7 a
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黑醋沙律汁5.39.217.771 u% F1 _, c0 @1 z( `. L. y
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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( U$ h; y) c' R, {做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 T% E( D9 ]! @$ h0 M3 x
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。5.39.217.77; Q5 L. I9 m" k9 X
; i; ~2 f' t# _/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l2 a1 g3 N; i5 x1 a7 q6 t
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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+ k# i) y, B6 Z$ m. M公仔箱論壇4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 5.39.217.77( e3 e0 N0 z; @6 B
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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