海參主要有婆參、刺參及禿參，刺參又稱遼參，因為產於遼東半島，遼參之中以關東遼參最貴，因為刺針細密又長，肉質爽嫩，用來炒最好吃。另一種光禿禿的是禿參，表面平滑有光澤，肉質軟滑而帶爽。揀海參要夠乾身，秤上手重量要跟大細成正比，例如細條但覺得很重的，可能裏面已被灌沙或是沙去得不乾淨。5.39.217.77' T, C( g% ^# r/ g5 w) c
1 O: f' E( \/ E
% _* ]2 I# D! R) a" c& [ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70支關東遼參$5,400/斤
. N, d% B1 o; N# k6 z$ Q- k5.39.217.77; ?" x" v. B5 K& w4 K' }
 8 m# k+ ^( ]4 ?1 r) E& m9 Y' r7 F) |
16-17支澳洲禿參$950/斤 |
發表於 2010-2-10 05:13 AM
| 
發表於 2010-2-12 03:36 AM
|