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材料
& a" z9 w" e8 P* C8 Z) C( l5.39.217.77麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克tvb now,tvbnow,bttvb; j/ F( M: h: Y; M% m
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: D3 ^ T% T% k公仔箱論壇做法/ H6 \5 j$ L; h! H* q# H7 }
1.將酵母加水拌勻。
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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; ~6 p+ z4 s, e5 k3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。7 [9 K3 e- v a4 b5 m( G
6 x/ j' L( W) R5 ~' y公仔箱論壇6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb! T4 g) g( X% d8 F/ |# k. ]
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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