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% X0 v# _8 ~: u9 o- Q6 N: U- S* O5.39.217.77材料 tvb now,tvbnow,bttvb% }/ U' d7 p& `# u% k2 K# L
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; f& F% f" n2 M. S# B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 z! R3 X2 _% L4 e$ T. c
1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。3 {' D; A6 \* M5 M; _( P, Y4 m
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" g. [) P; \+ k9 z* K! I, o2 L
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3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
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2 b8 p- u* Y4 k! G2 t1 `# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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