 tvb now,tvbnow,bttvb7 z, u2 h7 g$ u
2 S4 I' T8 y7 c4 }! A* b材料
3 W4 _3 s. c a# O/ m熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊
3 t5 F/ H0 _: l5.39.217.77, o7 X6 c% \/ S! r! r ?0 l) b7 ~4 M
8 D/ N! L7 E+ {* ]. N/ Y: u2 i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ T. `4 l/ I
& f& w. }# [$ V( `4 ]公仔箱論壇做法
! R4 n7 p/ s9 E2 }1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。
. L/ ^+ M- v! a' C( j8 q
( A- s. l/ _. g1 K5 y @tvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb. ~7 E5 e( b9 L1 H# i+ p. f+ X
2 ~! d$ ~$ j+ m. h1 c8 Q8 D7 Q3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。公仔箱論壇: `8 W( [: a! T3 [
+ O) ~/ A4 ]# Z$ L2 a
4.將雞斬去尾，再切成三份。* d' {8 h2 `. t) ^2 R5 W2 v) S2 d
y* T c: K" [0 G$ x4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。
/ A8 P, o/ m5 Z* M& V5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 \; y$ @! y' t; o/ _5 w1 P
6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。! e7 q/ ^$ u' J0 A3 ]5 H M
2 F$ h- b) i) U
7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。
( E4 F9 X4 `8 v$ |+ A% E
+ {, u+ u( {7 m) I& y5 J5 X r
, m4 N7 N# I* A0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 Y2 a6 q! b: f5 t
 |
發表於 2010-2-9 04:55 AM
| 