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材料! d) q: a- ]% Z6 D7 s
椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊5.39.217.776 B C' @! N; j. L
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做法
" ] K- k- Q* K7 e3 E) E5.39.217.771.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。5.39.217.77* {/ H. d2 @0 x6 v$ x7 @5 ]: y
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
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3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 d- z! u3 X! t) }. K
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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