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: Q- O2 y+ |7 v3 s: k" f& `5 s7 X公仔箱論壇材料
% A, b, g! E4 n+ J4 n8 p公仔箱論壇麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
' X6 q x% @8 J" b& N! g% y' x" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ ` O1 D) `. p1 s
做法
5 t$ O) j8 \/ p* _0 _: o8 y7 |$ L5.39.217.771.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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e. `7 g2 K% L- E# H: F5.39.217.772.將蛋加糖、水和油拌勻。
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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& |8 k7 d6 {4 d* _5 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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# C+ X V! v4 D. c2 q公仔箱論壇將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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