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材料$ b8 K& u6 b8 k) J1 N* q4 C: T
青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量 5.39.217.779 J/ n3 B6 b* }7 t q% q Z! W/ E
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1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇& |* W3 {- d w
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2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。
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- W/ }5 b; c6 Y/ {+ a5 k' W公仔箱論壇3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。
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7 I/ |, C6 D# q, P) c% z5.39.217.774.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。
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發表於 2010-2-6 06:17 AM
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