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/ g2 p- k( X. n1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 p5 |" ~7 T0 y: J' `% I8 X- r桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量公仔箱論壇7 [8 z2 U) `, R; j+ k
1 d4 Q7 g. e$ `! E公仔箱論壇汁料tvb now,tvbnow,bttvb0 E9 i0 }0 J! X D
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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; X+ B5 M% X+ |* Q+ A, j4 F, w% a6 W; d公仔箱論壇做法% c. W+ {* J2 U/ a* f$ u" v
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。/ {3 X8 J' T$ h6 h4 E! W( [$ F
" Z4 H J9 l: t, j6 m2 H! C1 w2 O% M2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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