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糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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做法
" Z; n! L# ^' W0 U0 `5.39.217.771.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。5 n$ a3 L/ _; o6 v7 F; x" N' l
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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# z1 y# M# Q. E4 xtvb now,tvbnow,bttvb3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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+ R& @: _3 L3 t0 ~5.39.217.774.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 Z2 }% b: J2 A
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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