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0 y# @7 F" @) G9 q& ^* M材料
1 b; o% J! O* J. ~鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克5.39.217.773 `3 z( e& C$ A0 B8 x3 s/ @
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做法5.39.217.777 C$ h3 j1 m6 Z9 V3 L
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。
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2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。
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3.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。
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2 y2 E2 J4 O b7 \4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。
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9 Y5 g% A6 e* h1 f" E+ k" ltvb now,tvbnow,bttvb將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。 ! X: w' X& L7 g5 E% j
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發表於 2010-2-3 05:49 AM
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